香菇冰箱放久了变黑还能吃吗

　　香菇变黑了是坏了。

　　香菇发黑是由内而外的，一旦香菇外表发黑说明此时的香菇已经由内而外变质了，这样的香菇食用后可能会引起腹泻、呕吐甚至是食百物中毒，所以不要食度用。

　　新鲜的香菇可以冷藏保存，但是在冷藏以前，应该把有伤痕的香菇去掉，再把它放在保鲜盒中密封起来，然后在放在冰箱的冷藏室中，问能让鲜香菇保存十天左右不变质，取出食用时依然特别新鲜。

　　香菇变色只要没变成黑色就不是坏了，那是空气氧化的原因。

　　香菇在冰箱中变黑还能吃吗

　　香菇在冰箱中变黑还能吃吗：

不能吃。

　　一般正常质量好的香菇是不会出现发黑的情况的，要是出现了发黑的症状，那么很有可能是香菇在冰箱中保存的时间太长了，滋生了细菌以及微生物，从而导致了变质，导致香菇出现了发黑的情况。

　　所以只要是香菇出现了发黑的情况，无论症状是轻还是重，为了自身的健康都不建议再食用了，否则很容易对人体的健康造成威胁。

　　变质的香菇是什么样子的

　　变质的香菇是什么样子的：

判断香菇是否变质，可以用手摸一摸香菇，如果摸起来很粘手的话，则说明该香菇已经变质了，反之如果摸起来很干燥的话，则是新鲜的香菇。

　　闻气味

　　变质的香菇是什么样子的：

其次可以通过闻香菇的气味判断，如果有一股新鲜香菇的气味的话，则说明为新鲜的香菇，如果有一股腐败气味的话，这样的香菇已经发生了变质。

　　看颜色

　　变质的香菇是什么样子的：

最后还可以通过观察香菇的颜色进行判断，要是香菇是茶褐色的，那么这样的香菇就是好的，要是出现了发黑或者其他颜色，那么很有可能已经发生了变质。