牛肉面调料配方破解

　　牛肉面是一道地道的中式美食，不同地方的牛肉面口味也各不相同。其中襄阳牛肉面以其独特的香气和味道广受人们喜爱。那么，如何制作出口感鲜美，香气扑鼻的襄阳牛肉面呢？这篇文章就给大家分享襄阳牛肉面配方香料粉大全，方便您在家也能做出道地的襄阳牛肉面。

　　以下是牛肉面调料配方，细节如下：

　　1. 牛腱骨500克（可换成牛肉块）

　　2. 姜片0.5小块

　　3. 虫草花1小把

　　4. 桂皮2个

　　5. 干辣椒适量

　　6. 香叶2片

　　7. 八角2个

　　8. 豆瓣酱适量

　　9. 料酒适量

　　10. 盐适量

　　11. 糖适量

　　12. 酱油适量

　　13. 面条100克

　　14. 绿色蔬菜适量

　　15. 蒜蓉适量

　　首先，将牛腱骨放入煲里，加入适量的清水，放入料酒，姜片，一小撮盐。并用大火煮开。

　　然后撇去浮沫，将虫草花，桂皮，八角，香叶等香料放到煲中，转中小火继续煮2小时左右。

　　将烧好的汤肉略微冷却后，将其切片备用，备一个锅，加入香油，豆瓣酱，酱油，蒜蓉等调料炒匀，再将牛肉放入锅中炒熟即可。在锅中继续加水煮热。

　　将面条放入沸水中煮熟，然后把它捞出放在装盘的碗中。倒入事先准备好的炒牛肉汤汁，再放上生菜叶子即可享用。

　　襄阳牛肉面配方香料粉大全

　　我们再看看襄阳牛肉面配方香料粉大全：

　　1. 蔥段粉3g

　　2. 姜末粉3.5g

　　3. 香菜末2.5g

　　4. 大料辣椒6g

　　5. 白芷末0.8g

　　6. 八角茴香2.5g

　　7. 肉桂花椒1.5g

　　8. 花椒面1g

　　9. 桂皮粉5g

　　10. 胡椒粉1g

　　11. 小茴香0.5g

　　12. 味精1g

　　13. 鸡精1g

　　以上就是襄阳牛肉面配方香料粉大全，准备以上香料粉，你也可以在家做出原汁原味的襄阳牛肉面。

　　总结：襄阳牛肉面以其香气扑鼻，鲜美可口的特点，广受人们的喜爱。在家做襄阳牛肉面不需要太多的步骤和材料，只需要一些简单的香料粉、调料和食材，即可制作出道地的美味襄阳牛肉面。希望本文对你有所帮助，让你在家也能享受到正宗的牛肉面美食。