鲜螃蟹放冰箱怎么保存和螃蟹怎么保存

　　螃蟹作为一种美味的海鲜食材，备受人们的喜爱。但是，想要让螃蟹保持新鲜、口感好，保存方法非常重要。下面就为大家介绍一下鲜螃蟹放冰箱怎么保存和螃蟹怎么保存的详细步骤。鲜螃蟹放冰箱怎么保存

　　要存放鲜螃蟹，我们需要采取冰箱存储的方式，这样可以更好的保持螃蟹的原始口感和新鲜度。步骤一：选购新鲜的螃蟹

　　购买新鲜的螃蟹是保存的第一步。新鲜的螃蟹角质比较深，柿红色透明;头部、体壳与足部都有弹性;龙虾脚上的刺刺是硬的，还有自然分泌物。

　　步骤二：放进保鲜袋中

　　将购买的螃蟹放入保鲜袋里，然后轻轻挤压气体，将保鲜袋封口。步骤三：放进冰箱中

　　将封装好后的保鲜袋内的螃蟹放入冰箱中，温度控制在0℃～4℃之间，因为螃蟹是属于容易滋生细菌的食品，所以不可以在室内保存。步骤四：合理计划食用时间

　　螃蟹放置在冰箱内时不同的时间保存效果也不同：时间超过两天后，螃蟹的肉质会起到变质的作用，口感也偏硬。如果比较新鲜，也可以在3天之内食用。螃蟹怎么保存

　　很多人喜欢购买鲜活螃蟹，如何妥善保存，也是比较常见的问题。步骤一：择洗螃蟹

　　将购买回来的螃蟹，放到盆子里，加少量的盐和醋，然后用水清洗，就会发现螃蟹的肚皮有黄色的物质，把它去除即可。步骤二：用盐水清洗

　　将鲜螃蟹在水中清洗干净后，用盐水清洗一遍。盐可杀菌，水可以消除异味，这样就能更好的保鲜蟹肉。步骤三：水煮或清蒸

　　将螃蟹置于锅中煮熟或者蒸透，这样不仅可以击杀大部分细菌，而且还可以去除螃蟹的异味。步骤四：放冰箱或者冷冻箱保存

　　将处理好的螃蟹，放入低于零度的环境中，或者是放置在冰箱底层的冷藏处。螃蟹的肉质在低温环境下保存时间较长，可以保持新鲜与原始口感。

　　总之，无论是鲜螃蟹放冰箱怎么保存还是螃蟹怎么保存，最重要的是要保持新鲜度和卫生，这样才能让你的螃蟹更有口感，更安心的享受这种美味海鲜食物！