馒头应该冷藏还是冷冻

　　需要根据馒头的状态和预计食用时间决定：I.还没蒸过的馒头：必须要先蒸熟之后再放进冰箱。

　　面团放进冰箱会失水，塌掉，走形。

　　II.蒸过的馒头：首先必须是蒸好之后晾凉的馒头，带着热气的馒头会加重冰箱的冷藏或冷冻负担，所以必须晾凉之后才能存放。

　　II.

　　1.如果蒸的或买的馒头数量不多，估计2，3天内可以吃完，可以将这些馒头放在冷藏室储存，吃的时候再进行加热。

　　II.

　　2.如果蒸的或买的馒头很多，2，3天内吃不完，则需要将多余的馒头放在一个干净的塑料袋里，放进冷冻室冷冻。

　　冷冻储存的馒头可以存放一个月以上。

　　需要吃的时候可以直接拿出来，不等化冻，直接放在蒸锅里加热后食用。

　　馒头怎么保存

　　馒头怎么保存：

将馒头放冷透用袋子包好冷冻，要吃时用水锅蒸(冷冻直接蒸先大火水滚后关中小火蒸的时间15-20分)蒸出来的馒头像现蒸出笼的。

　　塑料袋保持完好并扎紧密封，不得有破洞，这样保存的馒头水分适宜，口感和新鲜的没有多少差别。

　　馒头能放多久

　　馒头能放多久：

馒头在冰箱冷冻室能冻一两个月也没关系的。

　　装在食品袋里，扎好袋子口，每次吃的时候取出来当时吃的，提前几小时取出来化冻更好。

　　剩下的还装好冷冻起来就好了，只要不是来回的解冻之后再冷冻的话，放一两个月甚至好几个月也没太大关系，但时间久了，一定没有新鲜的好吃了。

　　要放在冷冻的里面,这样不管冻多长时间(我见过最长冻了五个月的)再拿出来热下吃都跟刚蒸出来的一样好吃,要放在冷藏室一般一周就有酸味了

　　放在冷藏室，就保鲜不了多长时间了，最多三五天吧，时间长了包子就馊了，坏了。