广东家常煲汤500例

　　广东家常煲汤是中国传统饮食文化中的一份独特财富，其用料精选、调味独特、汤色鲜美、营养丰富，是一道非常有营养的美食。广东家常煲汤500例就是专门收录广东家常煲汤做法的一本书。以下是一些例子：

　　1、 清汤白菜肉煲

　　用料：瘦肉、白菜

　　做法：瘦肉切块焯水备用；白菜洗净切块；汤煲开后放入肉块，焯水后翻炒至变色；加入白菜块一起煮开即可。

　　2、 红枣山药炖排骨

　　用料：排骨、红枣、山药

　　做法：排骨焯水备用；红枣、山药洗净备用；放水煲开后放入排骨，焯水后捞出煮沸，并撇去浮沫；加入红枣、山药煮至熟透即可。

　　以上两道食谱都是具有很好的滋补效果的家常菜，不但方便易做，而且味道鲜美，容易受到广大食客的喜爱。

　　广东滋补炖品食谱大全

　　广东滋补炖品是中国建筑文化中的一份独特财富，其各有擅长、药物去病、滋养强身，在中华餐桌上独享盛名。以下是一些例子：

　　1、 炖乌鸡

　　用料：乌鸡、淮山、枸杞

　　做法：乌鸡宰杀后焯水控干血水；淮山去皮切块；炖盅放入乌鸡、淮山，并加入枸杞煲煮数小时即可。

　　2、 红枣炖鲤鱼

　　用料：鲤鱼、红枣、山药、枸杞、姜片

　　做法：鲤鱼去鳞去肚子去腮洗净备用；红枣、山药、枸杞分别洗净备用；炖盅放入鲤鱼、红枣、山药、枸杞、姜片，加水煮至熟透。

　　以上两道食谱是非常适合秋冬季节食用的滋补炖品，而且制作步骤简单，材料价格也很经济实惠，颇受广大食客的欢迎。