竹笋排骨汤的功效与作用

　　竹笋排骨汤的功效与作用

　　竹笋排骨汤是一种非常受欢迎的汤品，在中国传统菜肴中有着悠久的历史。这种汤品以竹笋和排骨为主要原料，具有多种营养成分和治疗功效，下面我们就来详细介绍一下竹笋排骨汤的功效与作用。

　　1、 补充营养

　　竹笋排骨汤中含有丰富的蛋白质、钙质、铁质和多种维生素，特别是维生素B1、B2等。它们可以提供机体所需要的营养成分，同时也可以促进新陈代谢，使身体更健康。

　　2、 补血益气

　　排骨是一种很好的补血食材，因为它含有丰富的铁质。同时，竹笋中的蛋白质、纤维素和维生素B族等营养成分，也能够提高机体的免疫能力，增强身体的抵抗力。

　　3、 利水消肿

　　竹笋排骨汤还有去湿、利尿、消肿的功效，可以帮助身体排出多余的水分和废物，防治因水肿引起的一系列病症。

　　4、 改善肠胃功能

　　排骨中的胶质可以增强肠道蠕动和消化液分泌，帮助消化食物。而竹笋中的纤维素和维生素B1、B2等营养成分，也能够促进肠胃的功能，帮助食物消化吸收，从而改善胃肠健康。

　　5、 预防贫血

　　竹笋排骨汤中含有丰富的铁质和维生素C，不仅能够促进铁的吸收，还能够提高铁的利用率，从而预防贫血的发生。

　　综上所述，竹笋排骨汤的功效与作用非常多，不仅可以补充营养、补血益气、利水消肿、改善肠胃功能，还能够预防贫血。因此，我们在生活中可以适当地食用一些竹笋排骨汤，让身体更健康。