贵州十大特色菜排名

　　贵州是一个多民族、多文化的地方，因此贵州美食也十分丰富多样。今天，我们就一起来了解一下贵州十大特色菜的相关知识。

　　1、 酸汤鱼

　　酸汤鱼是贵州省的传统名菜之一，它选用河鱼或海鱼煮成，然后配上酸汤、泡椒、干辣椒等佐料，色香味俱佳。这道美食在贵州省内外都非常有名，深受食客喜爱。

　　2、 叫花鸡

　　叫花鸡是贵州省的传统菜品，这道菜以杀弱鸡为主要原材料，佐以贵州省特有的辣椒和多种香料，味道鲜美。它还具有滋补、补肾等功效，被誉为绝佳的补品。

　　3、 毛肚火锅

　　毛肚火锅是贵州省的一道特色美食，需要使用到优质的牛肚，口感鲜嫩。佐以特制的辣椒酱，味道非常独特，是贵州省人民喜爱的美食之一。

　　4、 煎饼果子

　　煎饼果子是贵州省的传统面食之一，它始于街头巷尾，成为了小吃中的佼佼者。煎饼果子味道鲜美，包裹的馅料丰富多样，因此备受人们喜欢。

　　5、 酸汤肥牛

　　酸汤肥牛是贵州省的一道传统美食，需要选用优质的肥牛片进行烹制，佐以独特的酸汤酱料，味道可口。它的特点就是口感脆嫩、味道鲜美，深受人们的喜欢。

　　6、 羊肉粉

　　羊肉粉是贵州省的一道特色美食，其主要原料是选用优质的羊肉，加入面粉烹制而成。这道美食口感鲜美，营养丰富，能够补充人体所需的各类营养素。

　　7、 川味冷锅鱼

　　川味冷锅鱼在贵州省也非常有名，它选用鲜活的鱼烹制，佐以川味调料，味道香辣可口，口感非常好。尤其是在夏季，吃上一盘冷锅鱼可谓是一种享受。

　　8、 三鲜烙粑

　　三鲜烙粑是贵州省特色小吃之一，以玉米面为主要材料，加入猪肉、豆沙和蒸熟的小米作为馅料，烹制而成。它味道鲜美、营养丰富，也是贵州省人们喜欢的一种小吃。

　　9、 干锅羊肉

　　干锅羊肉是贵州省的一道传统名菜，口感鲜美、香辣可口。选用上等的羊肉，加入多种调料，炒制而成。这道美食具有补肾、滋补等功效，备受人们的青睐。

　　10、 萝卜干火腿煨豆角

　　萝卜干火腿煨豆角是贵州省的一道传统美食，口感鲜美、味道独特。佐以煨豆角、萝卜干和火腿，煮制而成。它有清香浓郁的腥羶味，品尝起来十分有口感。

　　以上就是贵州省十大特色菜的相关介绍，这些美食不仅口感鲜美，而且还具有一定的营养价值，在品尝之余也能够满足营养需求。