用馒头做早餐最简单的

　　做早餐好吃的做法有蒸鸡蛋羹、牛奶香蕉饼、蛋煎馒头片、蛋煎巴沙鱼块、萝卜丝饼、胡萝卜鸡蛋饼、南瓜鸡蛋饼等。

　　一、蒸鸡蛋羹

　　制作方法：两个鸡蛋(我用的宝宝蛋，比较小)，在碗里打散，加入100g凉白开水，继续用筷子搅拌均匀，为了让蛋羹蒸出来更细腻，最好过滤一下，把打好的蛋液过滤一遍，倒在蒸蛋用的碗里，开水上锅，蒸蛋碗盖盖或扣一个平盘，盖上锅盖，蒸10分钟后关火，焖5分钟再打开盖，淋上生抽酱油和香油即可。

　　蛋羹嫩滑，大部分的孩子都爱吃这个。

　　鸡蛋营养丰富易消化，蒸蛋羹是孩子辅食的首选，也是小学生早餐的最佳选择。

　　二、牛奶香蕉饼

　　制作方法：两根香蕉切成小块，和250ml牛奶一起用料理机打成香蕉奶昔，放进一杯面粉搅拌成有流动性的面糊，平底锅上火烧热，刷层油，舀一勺面糊倒进去，自然流动成饼状，两面煎黄至熟即可出锅。

　　这个是基本的牛奶香蕉饼的做法，在这份食材中还可以加上坚果粉或麦片等，让牛奶香蕉饼更营养更健康。

　　三、蛋煎馒头片

　　制作方法：馒头切成片，鸡蛋加盐打散，平底锅烧热后刷层油，馒头片裹上蛋液在平底锅里两面煎熟，即可出锅。

　　蛋煎馒头片香软可口，还可以抹酱吃，制作方便又快捷省事，做早餐很值得推荐。

　　四、蛋煎巴沙鱼块

　　制作方法：巴沙鱼柳用厨房纸吸去多余的水份，切成麻将大小的块。

　　把鱼块放在干面粉里裹上一层薄薄的干粉，再在鸡蛋液里裹一层鸡蛋液，平底锅上火烧热，刷一层底油，把鱼块放进去，小火煎熟即可。

　　巴沙鱼肉质较嫩，非常好熟，鱼柳也不什么腥味，不用提前腌制，煎好以后蘸番茄酱吃就可以了，也可以蘸椒盐。

　　五、萝卜丝饼

　　制作方法：白萝卜擦成细丝，和鸡蛋、面粉、清水、盐一起拌成面糊，平底锅上火烧热，刷一层油，舀一勺面糊倒在平底锅里，摊成饼，两面煎熟即可;

　　除了萝卜丝以外、土豆丝、胡萝卜丝、南瓜都可以这么制作。

　　六、胡萝卜鸡蛋饼

　　制作方法：胡萝卜去皮切小块，放在料理机里加适量清水打成胡萝卜碎，和鸡蛋、盐、面粉一起拌成面糊，平底锅上火烧热，刷层油，倒入一勺面糊，摊成薄饼，两面煎熟。

　　这种饼颜色好看，营养丰富，制作简单，在饼上让孩子自己画出图案，更有乐趣。

　　七、南瓜鸡蛋饼

　　制作方法：嫩南瓜擦成细丝，和鸡蛋、面粉、清水、盐一起调成面糊，平底锅上火烧热，刷层油，倒一勺面糊，摊成成饼，两面煎熟即可;

　　嫩南瓜是季节性的，有时候买不到，西葫芦可以替代嫩南瓜，同样的做法，做的早餐饼也很好吃。

　　早餐一：米粥、煎鸡蛋、面包、珍珠丸子、蒸山药、蒸紫薯。

　　早餐二：南瓜粥、葱花胡萝卜发面饼、煮鸡蛋、果仁菠菜拌鸡胸肉、萝卜干。

　　早餐三：牛奶燕麦粥、卧鸡蛋、荷兰豆酱牛肉、蔓越莓米发糕、橙子。

　　早餐四：绿豆麦仁粥、烙馍、虾仁鸡蛋羹、荷塘小炒、萝卜干

　　早餐五：牛奶、面包、凉拌藕片、西兰花虾仁炒鹅蛋

　　馒头怎么做好吃

　　馒头怎么做好吃：

1、面粉的选择选用中筋面粉，也就是最常见的普通面粉。

　　不能用低筋面粉

　　2、蒸馒头材料。

　　老面蒸馒头特点:此种方法蒸出来的馒头非常好吃，松软不失弹性，而且还很有“嚼劲”，有一种独特“馒头味”。

　　但是发酵时间长，看发酵环境温度高低需要4-8小时才能完全发酵。

　　这种方法发酵完成揉面的时候需要用碱来中和面的酸性，碱的用量同季节，温度，面发酵的程度有关，所以碱的用量没有固定的数值，这需要有一点的蒸馒头经验，熟才能生巧

　　做法:

　　1、温水倒入盆中，放入老面用手抓至老面溶解在水里，然后倒入面粉和成面团，尽量多揉一揉，然后盆底放一把干面粉，上面放面团，盖好盖子放温暖的地方发酵即可。

　　2、发酵完成后倒入小窝中，用拳头揣至碱水全部吸收。

　　面板上面多放一点干面粉铺匀，将面团在盆中取出来放面板上面，尽量多揉～使劲揉～充分揉，大约5分钟吧，不要吝惜你的力气，揉的好不好直接关系到馒头的松软程度与口感是不是筋道。

　　3、揉好之后分成均匀的小剂子，揉成馒头，5、将揉好的馒头室温醒发25-30分钟，醒好的馒头表面光滑圆润，感觉很充盈的样子。

　　6、醒好之后放入开水锅中，盖好锅盖，检查一下没有大的缝隙。

　　大火烧开转中火蒸30分钟，蒸的时候一定要保持锅内蒸汽充足。

　　7、蒸熟关火，闷3分钟（不是5分钟）出锅即可。

　　吃馒头有什么好处

　　吃馒头有什么好处：

人体缺乏维生素B1会感到乏力，缺乏维生素(维生素食品)B2会感到肌肉运动(运动食品)无力，耐力下降，也容易产生疲劳。

　　而馒头中富含维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素，是缓解压力(压力食品)、营养神经的天然解毒剂，也是消除疲劳必不可少的营养素，对慢性疲劳综合征的人尤其有益。

　　2、能缓解压力

　　吃馒头有什么好处：

国外最新研究表明，多食用富含抗氧化物质的食物，对抗疲劳和缓解压力有显著作用。

　　馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它们具有抗脂质过氧化的作用，阻断自由基对细胞的损伤，增强人体免疫能力，从而可以缓解心理和生理上的压力。

　　3、不容易长胖

　　吃馒头有什么好处：

馒头比米饭热量低，前者只相当于后者的70%，而且脂肪和糖类含量比米饭更低。

　　所以爱美、希望保持身材的女士(女士食品)不必担心吃馒头会发胖。