荞麦的功效与作用禁忌人群

　　荞麦面升糖指数不高。

　　升糖指数是指某种食物进入人体后升高血糖的速度以及能力，人体对升糖指数高的食物吸收比较快，所以此类食物可以快速升高血糖，而且血糖升高的幅度也会比较大。

　　荞麦面是一种粗粮，在胃里停留的时间比精细制作的白面长，所以它升高血糖的速度比较慢，而且人体有较充足的时间可以分泌胰岛素，以消耗因进食荞麦面而出现的血糖。

　　由于荞麦面升糖指数不高，所以荞麦面比较适宜血糖高的人群或者糖尿病患者食用，可以在一定程度上用于代替白面等食物，有助于控制血糖。

　　此类人群还可考虑用糙米、燕麦代替大米，还可摄入新鲜的火龙果、西红柿、黄瓜等水果和蔬菜。

　　但是在摄入时均需要注意量的控制，如果食用量过多，同样也可能会引起血糖的波动。

　　虽然荞麦面的升糖指数比较低，但是不建议经常吃或者只吃荞麦面，否则可能会因为消化不良出现腹胀等症状，以及由于饱腹感影响其他食物摄入，造成营养不良的症状等。

　　但是，糖尿病患者或血糖比较高的人群需要注意，不能仅凭升糖指数的高低判断食物是否能吃，还应该结合食物的含糖量综合判断。

　　吃荞麦要注意什么

　　吃荞麦要注意什么：

1.每次吃荞麦的量要控制好，不可以一次吃得太多，否则会导致消化不良，影响健康。

　　也不可将其作为早餐和晚餐食用，以免导致消化不良。

　　2.脾胃虚寒、消化功能不佳及经常腹泻的人不宜食用荞麦。

　　3.荞麦不可与平胃散及矾同食，否则会中毒。

　　4.荞麦不可与猪肉同食，同食会落眉发，对健康不利。

　　沙拉用什么做最好

　　沙拉用什么做最好：

准备黑胡椒粉，食盐，橄榄油，苹果醋，甜玉米罐头，生态奶酪以及牛油果，先把牛油果的去除，切成滚刀块，放到沙拉碗里面，奶酪切成小块状，然后再把奶酪放到沙拉碗中，生菜清洗干净切成小块状也放进去，再把胡椒粉，橄榄油，盐，苹果醋混合均匀倒进碗中，搅拌均匀就可以吃了。

　　香蕉沙拉

　　沙拉用什么做最好：

准备原味酸奶，猕猴桃以及香蕉，先把香蕉切成片状，猕猴桃对半切开，然后再用勺子把果肉挖出来切成片状，猕猴桃香蕉摆盘，中间放橘子，淋上一些酸奶，然后再把果丹皮切成心形进行装饰就可以吃了。