杨桃买回家怎么保存

　　杨桃是一种营养丰富、味道清香的水果，但是它的果皮很容易软化腐烂，因此保存杨桃需要一些技巧。下面，本文将从杨桃的选购、保存和食用等几个方面，为大家介绍杨桃的保存方法。

　　一、杨桃的选购

　　在购买杨桃时，应选择形状饱满、色泽光亮、果皮无斑点、果肉硬而脆的杨桃。此外，因为杨桃易受外压损伤，因此建议选择密封包装的杨桃，避免在运输、存放过程中挤压。

　　二、杨桃的保存

　　杨桃保存的关键是要避免水分挥发和细菌滋生，下面分几个方面介绍杨桃的保存方法：

　　1、 清洗

　　杨桃在保存之前需要清洗，但不建议使用水浸泡，否则杨桃的营养成分可能会流失。建议使用干净湿布擦拭杨桃表面的灰尘或污渍。请勿削皮，以免损失营养。

　　2、 热处理

　　对于一些已经发生受损的杨桃，可以进行热处理来杀菌。将杨桃浸泡在开水中，翻动几次，然后捞出晾干即可。这样可以杀死杨桃表面的细菌，延长杨桃的保鲜期。

　　3、 保存温度

　　杨桃生长在热带，它对温度的需求较高。因此在保存时，应将杨桃放在5℃-10℃左右的温度下进行存放。冷藏保存能够有效地保持杨桃的新鲜度。

　　4、 包装

　　将杨桃用干净的保鲜袋或保鲜膜密封后，放入冰箱进行冷藏存放即可。注意：杨桃孔洞较多，包装不宜过紧，否则易导致果皮变软而腐烂。

　　5、 分批保存

　　杨桃的贮存期相对较短，为了保持口感和新鲜度，建议分批保存，一次不要储存太多。

　　三、杨桃的食用

　　在食用杨桃时，建议将杨桃洗净切片或切块，去除杨桃的茎和籽，可搭配蜂蜜或白砂糖一同食用，这样既可以增加杨桃的口感，又不会影响杨桃的营养成分的吸收。

　　四、注意事项

　　在保存杨桃时，一定要注意以下几点：

　　1、 不要将杨桃和其他水果混放，否则容易相互感染细菌，导致过早腐烂；

　　2、 不要将杨桃放在阳光下暴晒，以免果皮变软而导致腐烂；

　　3、 不要将杨桃放在湿润的环境中，以免因为水分蒸发不及时而导致发霉、变质；

　　4、 不要将杨桃放在厨房的油烟中，否则杨桃表面容易被污染，并且影响口感。

　　总之，保存杨桃需要注意以下几点：温度、湿度、密封程度、阳光照射等因素，只有把这些因素控制好，才能延长杨桃的保鲜期，保持杨桃的美味。