春卷怎么炸又松又脆

　　可能是因为春卷炸的时间过长，而春卷表面都焦硬化了。

　　如果适当减少炸春卷的时间，可以保证炸出的春卷又松又脆，也不会导致炸完很硬。

　　想吃脆嫩的春卷，炸锅中放入食用油，油温8成时用筷子夹入包好的春卷。

　　转中火，底部金黄时，用筷子翻一面，两面金黄即可捞出。

　　捞出放在炸网上控油，或者放在油纸上吸走多余的油也可以。

　　就食这样炸春卷又香又脆。

　　舂卷面皮是冷水面做的，经过油炸后外面外娇里嫩，但凉了后就发硬。

　　春卷不用油炸怎么做好吃

　　春卷不用油炸怎么做好吃：

直接吃。

　　因为用来包春卷的春卷皮和馅料都是事先已经做熟了的，因此将春卷包好之后其实就可以吃了，这样吃起来入口比较绵软，口感比较清淡，比较适合消化不好的老人、小孩食用。

　　而且因为不用经过油炸的过程，因此春卷的热量相对来说也会更低一些，而且其中含有丰富的营养物质，因此会更加适合于减肥人士食用。

　　春卷煎好还是炸的好

　　春卷煎好还是炸的好：

炸着吃口感会更脆一点。

　　春卷可以煎也可以炸，炸着吃比煎着吃会更脆一些，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择，只是炸着吃的话所需要的油量也比较多，因此如果只是家庭少量制作的话，那么会有些费油。

　　而且所用油量越多，那么春卷的热量也就越高，因此对于高血脂以及减肥人群来说建议最好是用煎的方式会更好一些。