苦瓜晒干要不要焯水

　　苦瓜晒干要不要焯水：

苦瓜晒干不需要焯水。

　　苦瓜含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、多种矿物质和维生素，新鲜苦瓜食用后有清热解毒、润燥等功效，为了去掉苦瓜中多余的苦味会将苦瓜进行焯水处理，如果是将新鲜苦瓜制成干苦瓜的话，则不需要焯水，焯水后苦瓜就煮熟了，无法在晒干，因此，苦瓜晒成苦瓜干只需要将苦瓜用清水清洗，然后切片晒干即可。

　　苦瓜里的白瓤可以吃吗

　　苦瓜里的白瓤可以吃吗：

可以吃。

　　苦瓜里面的白瓤也是苦瓜果肉的一部分，苦瓜是无毒的，苦瓜白瓤也是无毒的，可以正常的食用，一般植物的可食性果实，其种籽外汇包裹一层海绵体的果瓤，这种果瓤含有比果肉更高的维生素，都是可食用的，由于苦瓜籽比较硬，因此，食用苦瓜瓤之前最好先将苦瓜籽给挑出来。