铁棍山药怎么吃最好

　　主料

　　粉条适量

　　红萝卜适量

　　辅料

　　盐适量

　　糖适量

　　鸡精适量

　　大油适量（或素油）

　　豆瓣酱适量

　　蒜适量

　　香油适量

　　1.红萝卜去皮切丝。

　　2.粉条用水煮透捞出沥净水，用剪刀剪几下。

　　3.蒜切成末。

　　4.锅放火上，添入少许底油，五成油温时下入豆瓣酱炒出香味，盛出待用。

　　5.另起锅，加入大油（我用的素油），下入蒜末炒出香味后加入红萝卜炒至断生。

　　6.放入粉条倒入炒香的豆瓣酱翻炒均匀。

　　7.加入少许水和盐，味精（我用的蔬之鲜所以是绿色的），糖定好味，翻炒均匀。

　　8.最后淋入少许香油，出锅装盘即可。

　　山药怎么吃最好

　　山药怎么吃最好：

食材：排骨、山药、葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5朵。

　　做法：

　　1.排骨放入凉水烧开后焯一下，用热水洗净。

　　2.排骨加热水，放入葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5、6个炖2小时。

　　3.山药洗净切滚刀块，放入，炖20分钟后出锅加盐、香菜、香葱末调味。

　　吃山药的注意事项

　　吃山药的注意事项：

1.山药含有大量的淀粉，食用过多会胀气、肥胖、血糖升高，因此，吃山药要注意食用量。

　　2.山药中含有一定量异体蛋白，属于致过敏成分，因此，过敏体质的人不适合吃山药。

　　3.生的山药中含有皂角素，对皮肤有较强的刺激作用，沾上会瘙痒难耐，因此，吃山药需确保其熟透，避免食用后咽喉瘙痒、肿胀，严重时甚至影响呼吸。