矿物质食物都有哪些

　　矿物质水的添加种类比较混乱，没有统一的质量类国家标准，主要由行业依照《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)的规定与限量添加，卫生上则按照《瓶(桶)装水卫生标准》(GB19298-2003)确保其饮用安全性。

　　添加剂上世纪末的矿物质水行业也有采用纯浄水添加浓缩矿化液的方式制造产品，但是因为质量较不穏定，安全也不容易确保，因此这种作法已被放弃，矿物质水最大生产厂家康师傅自2003年上市的产品，所添加的是食品级氯化钾和硫酸镁。

　　天然水中含有多种人体所需的矿物质和微量元素，但和浓缩矿化液有相同的问题，就是无法确认所有的微量元素对人体都是有益的，也无法完全除去有害污染物质。

　　科学认识虽然矿物质水价格远低于矿泉水，但科学家指出，水的酸碱度是由水中所含的离子决定的，纯净水去掉了所有矿物质阳离子，所以都偏酸性。

　　而矿物质水的生产工艺是在纯净水中人工添加含氯化钾、硫酸镁的酸性矿化液，这些酸性的人工矿化液在水中分解，产生大量氯离子和硫酸根离子，反而使它的酸度更低。

　　加上这种人工分解的钾和镁离子性质并不稳定，因而无法像水中的天然矿物质那样被人体细胞有效吸收。

　　所以矿物质水并不能取代矿泉水，单靠矿物质水补充身体所需的元素也是不合理的。

　　但事实上，正因为含有食品添加剂，所以国内上市的矿物质水一直备受争议。

　　长期服用有机元素肯定会对身体产生负面影响，这取决于摄入量，但强调饮用矿物质水能够补充矿物质肯定是误导。

　　富含矿物质的食物

　　富含矿物质的食物：

车厘子虽然味道甜美，但是在其果皮中含有一定的鞣质，鞣质会和钙元素、镁元素在肠道中结合，生成肠胃难以消化的络合物，因此，车厘子不宜和富含矿物质的食物一起食用，一起食用会降低食物的营养价值，并且长期大量食用还有可能出现沉淀物蓄积成结晶的可能。

　　生活中常见富含矿物质的食物有：虾皮、海带、紫菜、黑芝麻、花生、鱼虾类等。

　　富含糖分的食物

　　富含糖分的食物：

车厘子口感酸甜，在其成分中含有较多的糖类物质，食用车厘子后可以为身体补充营养，但是，吃车厘子的时候不要搭配同样高糖分的食物一起吃，以免增加血液中的糖分含量，对健康不利。

　　生活中常见富含糖分的食物有：圣女果干、桑葚干、葡萄干、奶茶、冰激凌、牛轧糖等。