蕨菜禁忌不能和什么一起吃

　　可以。

　　干蕨菜煮味噌豆腐，日本菜里常见。

　　新鲜蕨菜与豆腐同煮，比较少见，因为新鲜蕨菜有股苦涩味，豆腐也有一点这种味道，两样东西加在一块，不知道会不会好吃。

　　如果要去除鲜蕨菜的苦涩味，可以用草木灰水泡。

　　另外，豆腐、蕨菜都是很寡的东西，按我的想法，非得用肉汤煮才会比较可食。

　　蕨菜和虾仁怎么一起吃

　　蕨菜和虾仁怎么一起吃：

材料：蕨菜200克，虾仁50克，葱、姜、味精、食盐、食油、酱油、水淀粉各适量。

　　做法：

　　1、将蕨菜择洗干净，然后放入沸水中汆烫片刻，捞出放入冷水中浸泡。

　　2、蕨菜捞出，沥干水分，切寸段备用。

　　3、虾仁洗净，沥干水分备用。

　　4、葱、姜切丝备用。

　　5、锅中热油，放入葱、姜丝煸炒片刻。

　　6、将虾仁、蕨菜放入翻炒至八成熟。

　　7、加入食盐、味精、酱油继续翻炒至熟。

　　8、最后倒入水淀粉勾芡即可。

　　虾仁不宜与什么一起吃

　　虾仁不宜与什么一起吃：

虾仁中含有十分丰富的蛋白质成分，它会与鞣酸发生反应，生成不易消化的沉淀，不仅会降低蛋白质的营养价值，还可能容易引起肠胃不适。

　　常见的富含鞣酸的食物有：浓茶、野梨、李子、葡萄等。

　　草酸含量高的食物

　　虾仁不宜与什么一起吃：

虾仁中含有较为丰富的钙、镁等成分，它与草酸发生发应，生成不易消化的草酸钙、草酸镁，长期搭配食用，可能会导致结石的发生。

　　常见的草酸含量高的食物有：可可、咖啡、芥菜、菠菜等。