红薯表面发霉里面是好的还可以吃吗

　　关于红薯表皮发霉是否还能吃的问题，一般的地瓜表皮发霉，里边很多的时候是不能吃的，要有一种乱味，因为外面表皮很快会腐蚀里面，如果表皮只是轻度的发霉，削一削外皮里面是可以吃的，如果怕浪费，可以喂猪。

　　如果只是表皮发霉，那是因为表皮碰破了有伤口所致，把发霉的地方表皮削掉还是可以吃的，因为霉菌并没有感染里面的薯肉。

　　但如果是表皮腐烂，并达到一定的深度，里面的薯肉也被杂菌感染了，就不能吃了！

　　注意：地瓜发芽伴有霉菌忌食

　　注意：地瓜发芽伴有霉菌忌食：

另外地瓜发芽，说明存储地瓜的环境湿度较大，温度较高，适合发芽以及其他微生物的生长，一般在地瓜发芽的周边，还可见到同时伴有霉菌的存在，而霉菌的繁殖是会产生一些毒素的，食用会危害身体健康，因此如果发现发芽的地瓜，其表皮还有黑色斑点或其他异象的，就一定不能吃了。

　　地瓜发芽了怎么种盆栽

　　地瓜发芽了怎么种盆栽：

若是地瓜发芽部分太多或者存在有霉菌的话，建议将霉菌部分去除，然后将其种成盆栽欣赏，其具体做法如下：

　　1、找出一个宽口大小适合放入红薯的容器，以玻璃或陶土的容器最佳。

　　2、可以选择土培或水培，这里介绍水培，因为比较干净、方便。

　　3、把发了芽的红薯底部放入容器中，然后装大约能没过红薯2/1的水，让红薯一半在水里吸收水分，另一半暴露在空气中吸收氧气。

　　4、然后将容器放入阴凉、透光的地方，等待红薯发芽部分慢慢长大，大约1—2个星期，红薯就会长出叶子了。

　　5、期间注意加水，根据水分的减少程度，适量加即可，不过需要注意的是红薯水养，其底部容易因为浸水而腐烂，若发现有腐烂的部分，一定要及时切掉，要是烂的太多了，就扔掉吧。