金针菇保存时间多久？

　　金针菇是一种滋补菜品，富含蛋白质、多种维生素和多糖等营养成分，因其口感鲜嫩、味道鲜美而备受青睐。然而，金针菇保存时间有限，如果放置不当，很容易受到细菌污染而变质。究竟，金针菇保存时间多久？

　　一是生鲜金针菇。农贸市场一般将金针菇采摘后，用塑料袋装好，然后在室温下出售。这样的金针菇相对而言较为新鲜，可以保存大约3-5天时间，但要注意避免阳光直射和摔打。

　　二是冰鲜金针菇。如果您不想马上食用或者要将金针菇储存一段时间，就应该将其放在冰箱中，以防止微生物侵入而导致腐烂。一般而言，冰鲜的金针菇可以保存1-2周时间，但是需要进行包装，避免过久放置而质地变差。

　　总而言之，为了保证金针菇的新鲜度和营养成分，建议在购买后尽早食用，如果需要储存，则应尽快进行包装、冷藏，并且在保质期内尽快食用。

　　金针菇能放多久冰箱？

　　金针菇是一种易于保存的蔬菜，可以冷藏储存，但需要注意存放的环境和时间。那么，金针菇一般能放多久在冰箱里呢？

　　首先，金针菇的保存时间因不同的条件而不同。如果金针菇长时间暴露在高温环境下，很容易导致质量迅速下降，在此情况下保存时间不会很长。因此，为了增加金针菇的保存时间，在存储之前，首先应将其清洗干净，控制其水分，然后用保鲜膜或袋子包装，放入冰箱中进行储存。

　　其次，金针菇的保存时间以2周为宜。虽然金针菇可以在冰箱中保存更长时间，但随着时间的增长，其营养价值和口感将会逐渐下降，故建议在2周内食用完毕。此外，需要注意的是，即使使用了保鲜措施，如果在冰箱储存中出现变色、异味、霉菌等情况，应及时清理掉已腐烂的部分，以保持其它部分的质量，避免影响食用。

　　总体而言，金针菇能放的时间取决于储存条件和个体品质，如果掌握好合适的储存方法，尽早食用，则可以保持其营养价值和口感，达到更好的食用效果。