螃蟹蒸熟了放冰箱保鲜几天没事吧

　　作为海鲜中的佳肴，螃蟹深受人们的喜爱。但是，很多人在享用美味之后会遇到一个问题：怕螃蟹放一天就不新鲜了。那么，螃蟹蒸熟了放冰箱保鲜几天没事吧？以下是本领域专家的解答。

　　1、 螃蟹放置时间

　　螃蟹作为一种易腐的食品，放置的时间必须把握好，以免腐烂产生不良细菌。一般来说，如果是新鲜的活螃蟹，蒸熟后要尽快食用，最好当天内食用。如果是已经死亡的螃蟹，要第一时间处理，不宜存放时间过长。

　　2、 冰箱存储时间

　　螃蟹蒸熟后，如果难以一次性食用，可以放入冰箱保存，但是保质时间也是有限的。根据国家食品安全标准，螃蟹在冰箱中存放的时间不应超过48个小时。因此，在食用前要先检查螃蟹是否变质，如有异味或颜色变暗，就不宜再食用了。

　　3、 存储方式

　　螃蟹在冰箱中保存的时间虽然有限，但是如果妥善存储，可以延缓变质的速度。螃蟹宜放入密闭容器中，尽量不要和其他食物混放，以免传染细菌。

　　4、 清洗消毒

　　螃蟹在存储前需要进行清洗消毒，以防细菌侵入。首先需要将螃蟹用清水冲洗干净，然后用淡盐水浸泡15分钟，最后再用清水冲洗干净，控干水分后放入冰箱。

　　5、 使用保鲜袋

　　如果担心存放时间过长，也可以使用保鲜袋进行存放。首先将螃蟹处理干净，控干水分，然后放入保鲜袋中，尽量把气体挤出来，密封后放入冰箱保存。

　　总结

　　螃蟹蒸熟了放冰箱保鲜几天没事，但是保质期有限，需要注意存储方式和时间。在使用前要进行清洗消毒，避免细菌侵入。如果存放时间过长，容易变质，不宜再食用。在存储过程中尽量避免和其他食品混放。