每日果仁对身体有什么好处

　　果仁是指被固壳包裹的果实种子，如核桃、杏仁、开心果、腰果、榛子等。这些果仁富含蛋白质、脂肪、纤维和多种营养素，最重要的是它们含有丰富的不饱和脂肪酸、矿物质和维生素，对人体健康有益。

　　1、降低心脏病风险

　　经过研究，发现每天食用适量的果仁可以减少患心血管疾病的风险。核桃和腰果中含有大量的ω-3多不饱和脂肪酸，可以降低血脂、抗氧化，从而降低心血管疾病的发生率。

　　2、保护眼睛

　　榛子、杏仁等富含维生素E，维生素E能够保护眼睛的叶黄素，防止其中和紫外线的作用，从而减少眼白内障和黄斑病变的风险。

　　3、增强免疫力

　　果仁中含有大量矿物质和维生素，如锌、铜、镁、钙、维生素B、维生素C等，增强免疫力，提高机体抗病能力。

　　总之，适量的果仁摄入可以对人体健康产生积极的影响。但是，值得注意的是，过多的摄入会导致过量能量和脂肪的摄入，对健康带来不利影响。

　　每日坚果真的有营养吗

　　坚果是指在树木中成长的果实，如夏威夷果、山核桃、巴旦木、薄壳松仁、巴西果等。坚果含有大量蛋白质、脂肪、及多种人体所需的微量元素和维生素，因此具有非常高的营养价值。

　　1、提供蛋白质

　　每100克坚果中，蛋白质的含量均在15%以上。并且坚果中的蛋白质和肉类、鸡蛋等搭配食用可以更好地促进蛋白质的吸收和利用，维持人体正常代谢。

　　2、富含健康油脂

　　坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸、油酸、亚麻酸等对人体健康非常有益。这些脂肪酸有助于维持人体机能活动，降低血脂和胆固醇，防止心血管疾病的发生。

　　3、保护肝脏

　　坚果含有多种必需脂肪酸、维生素E等，可以抑制肝细胞受到氧化应激的损害，从而减轻肝脏的负担，达到保护肝脏的作用。

　　4、预防糖尿病

　　坚果含有大量的不饱和脂肪酸、膳食纤维、植物蛋白等可以提高饱腹感，延缓胃排空时间，降低餐后血糖，防止糖尿病的发生。

　　总之，每日坚果的摄入对于人体有着显著的好处。但需要注意的是，坚果摄入过多会增加热量和油脂含量，长期摄入会增加体重和脂肪堆积的风险，因此坚果的摄入需要适量。