鸡胸肉七种吃法

　　一，鸡胸肉三明治

　　食材：吐司2片、鸡胸肉适量、鸡蛋一个、西红柿适量、生菜（也可以换成黄瓜片）适量、沙拉适量。

　　【做法】

　　1、鸡胸肉切片，加蚝油，料酒，椒盐，胡椒粉，淀粉腌制十几分钟备用。

　　2、煎锅预热倒一点油，放入腌制好的鸡胸肉，两面煎香煎熟。

　　3、接着再煎一颗蛋。

　　4、拿出一片吐司，把生菜铺好挤上沙拉，盖上煎好的鸡胸肉，再放上切好的西红柿片，挤上沙拉，接着放煎蛋，挤上沙拉，盖上吐司，做好的吐司对半切。

　　二，藜麦鸡胸肉沙拉

　　食材：藜麦200g、鸡胸肉2小块（约50g）、芹菜适量、胡萝卜1根、巴斯克米醋（也可柠檬汁）1勺、亚麻籽油或橄榄油适量、海盐适量、现磨胡椒粉适量、鸡蛋1个。

　　【做法】

　　1、将藜麦放滤网清洗后倒入小锅加水煮开，转小火加盖15分钟左右即可，捞起凉凉备用。

　　2、鸡胸肉、芹菜、胡萝卜洗干净后切小丁；焯水煮熟，鸡蛋另起锅煮好也切小丁。

　　3、混合所有的菜、鸡蛋和藜麦。

　　调入橄榄油、醋、盐、现磨胡椒即可。

　　三，西兰花烤鸡胸肉

　　食材：鸡蛋2个、鸡胸肉2块、西兰花1小颗、口蘑3-4朵、牛奶50ml左右、黑胡椒少量。

　　【做法】

　　1、西兰花掰小颗，鸡胸肉切丁，口蘑切丁，鸡蛋打散。

　　烤箱180°预热。

　　（上下层）2、烧开水，放入少许盐，放西兰花和鸡胸肉和口蘑煮一会。

　　西兰花变翠绿，鸡胸肉变白即可。

　　4、将煮好的鸡胸肉和西兰花口蘑加入打散的鸡蛋和牛奶搅拌均匀，撒上黑胡椒。

　　5、把以上放入考碗或模具放烤箱烤15分钟左右即可。

　　四，鸡胸肉炒蒜苗

　　食材：蒜苗若干根、鸡胸肉一块、红辣椒4颗、蒜瓣3瓣、姜3片、生抽、料酒、黑胡椒。

　　【做法】

　　1、鸡胸肉切细条，蒜苗切段。

　　2、鸡胸肉加半勺料酒，生抽，油，胡椒粉腌制大约10分钟。

　　3、辣椒，蒜，姜切末备用。

　　4、热锅，不放油，先把蒜苗干煸一下，，煸的过程可以加一点盐，煸好后捞出来。

　　5、锅内热锅，先滑入鸡肉，炒到断生捞出来。

　　6、留底油，放入辣椒碎，蒜末姜末爆香，再放入煸好的蒜苗翻炒均匀。

　　7、再放入鸡胸肉翻炒均匀，再放入适量生抽，味精翻炒片刻就好了。

　　五，凉拌鸡胸肉

　　食材：鸡胸肉1块、黄瓜2根、胡萝卜1根、生抽1勺、醋2勺、香油1勺、盐适量、白糖适量、辣椒油适量、熟芝麻适量、香葱2根、蒜3瓣。

　　【做法】

　　1、鸡胸肉一块洗净放入蒸锅，蒸30分钟取出放凉。

　　2、盐1茶匙、糖1茶匙、醋2汤匙、酱油1汤、辣椒油1汤匙、香油1茶匙。

　　3、锅里放油，放入蒜末炒香，倒在鸡肉上。

　　4、倒入香葱、倒入黄瓜丝、倒入胡萝卜搅拌撒上熟芝麻开吃。

　　六，香蒸鸡胸肉

　　食材：鸡胸肉200克、香菜10克、青瓜30克、胡萝卜30克、干辣椒5克、盐3克、黑胡椒5克、橄榄油5毫升、白醋10毫升。

　　【做法】

　　1、将香菜和红辣椒洗净切碎后与橄榄油混合。

　　2、鸡肉洗净，用刀从侧面切开，并向内切成一个口袋状。

　　3、将鸡肉放在油纸上，然后将1塞入切口内，并在上面均匀撒上盐与黑胡椒。

　　4、有油纸将鸡肉包裹，两头扭紧，放入蒸锅中蒸15-18分钟即可。

　　5、蒸鸡期间，可将胡萝卜与青瓜切丝，并用白醋拌腌。

　　七，土豆鸡胸肉

　　食材：土豆3个、鸡胸肉一块、生姜一块。

　　【做法】

　　1、土豆切成方状，用开水煮一遍，生姜切成姜粒。

　　2、鸡胸肉切成三大块，然后切成小块状，加入姜粒，少许酱油，黑胡椒，少量淀粉，腌制。

　　3、热锅，加入土豆块，翻炒，盛出。

　　4、热锅，加入鸡胸肉，翻炒，8成熟，盛出。

　　5、热锅，加入姜粒，翻炒，将土豆和鸡肉一起加入，翻炒最后加入酱油，收锅

　　八，胡萝卜黄瓜鸡胸肉

　　食材：鸡胸适量、胡萝卜1根、黄瓜1根、淀粉适量、盐适量、胡椒少许、料酒适量。

　　【做法】

　　1、鸡胸肉切小丁，放入盐，料酒，生抽，淀粉腌制片刻。

　　2、胡萝卜黄瓜切小丁。

　　3、热油放入鸡胸肉翻炒，鸡肉易熟，翻炒片刻即可。

　　4、倒入胡萝卜黄瓜丁，翻炒，加入盐，胡椒，出锅。

　　九，健身沙拉鸡胸肉

　　食材：鸡蛋1只、鸡胸肉250g、西兰花少量、圣女果少量、胡椒粉少许、生菜少许、玉米半颗、牛油果半个。

　　【做法】

　　1、洗净刀背轻拍鸡肉，划口加入几滴柠檬汁，盐，和少许白糖腌制15分钟。

　　2、烧开水煮西兰花，和玉米粒，大概3-4分钟，可以放点盐一起煮。

　　3、开始切切摆盘，切牛油果，切小番茄，生菜折放底部留着待会的鸡肉放在生菜上面，西兰花鸡玉米一起放在盘子里。

　　4、锅里油热下鸡胸肉，中小火煎，两面有点金黄色是，加点蚝油和开水，闷3分钟，起锅，撒上胡椒粉。

　　十，香煎鸡胸肉

　　食材：鸡胸肉一块、黄酒适量、食用盐适量、蚝油一勺、芦笋你想吃的量、柠檬2片、橄榄油适量。

　　【做法】

　　1、鸡胸肉上深深地斜切几刀，加入黄酒和盐腌制10分钟。

　　2、芦笋根部切去老梗，洗净切长段，放入沸水中煮熟，捞出沥干，摆盘备用。

　　3、中火，平底锅烧热后滴入橄榄油，放入腌好的鸡胸肉。

　　4、待鸡肉颜色变色后翻面，加入一大勺耗油，转小火，让耗油汁慢慢煎入。

　　5、加入适量黑胡椒，待鸡胸肉煎至金黄色即可。

　　6、摆盘时把煎鸡胸肉剩下的汁滴在芦笋上。

　　鸡胸肉的10种独特做法就给大家说完了，鸡胸肉作为一个低脂低热量的食物，所以想减肥的，怕长胖的人可以多吃鸡胸肉，因为从鸡胸肉中摄入的这些热量远比高热量的食物更容易释放一些，所以也就没有那么容易长胖，多吃也不怕长胖。

　　鸡胸脯肉怎么炒好吃

　　鸡胸脯肉怎么炒好吃：

材料：鸡胸肉200g、腰果1把、葱1棵、干辣椒10个、姜2片、蛋清1个、盐1.5茶匙、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、香醋1汤匙、糖2茶匙、鸡精1/2茶匙、淀粉2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、骨头汤1汤匙。

　　做法

　　1、葱切段，姜切丝。

　　2、鸡胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁。

　　用蛋清，胡椒，盐半茶匙，腌渍十分钟入味。

　　3、生抽老抽香醋糖鸡精骨头汤，加1茶匙淀粉1茶匙盐勾兑成汁备用。

　　4、腰果炸金黄捞出控干。

　　鸡丁拌入1/2汤匙干淀粉抓拌上劲备用。

　　5、少许油煸炒葱段姜丝，出香味，放入鸡丁，干辣椒，煸炒到鸡肉变白，6成熟。

　　6、兑汁大火翻炒均匀，关火撒腰果即可。

　　辣子鸡丁

　　鸡胸脯肉怎么炒好吃：

材料：鸡胸肉300g、青辣椒1个、红辣椒1个、油适量、盐适量、干辣椒5个、花椒5g、葱适量、大蒜4个、生抽15ml、白糖2g、胡椒粉适量、鸡精少许、淀粉5g、醋5ml、料酒20ml、姜适量。

　　做法

　　1、准备好所有的食材。

　　2、鸡肉去筋膜切丁加入料酒，胡椒粉，淀粉转均匀。

　　3、葱姜蒜，青红辣椒，干辣椒分别切碎。

　　4、取一个小碗加入盐，生抽，白糖，鸡精，淀粉，胡椒粉和适量的清水拌均匀。

　　5、锅中油烧热放入鸡丁滑炒至变色成出。

　　6、底油爆香花椒捞出不要。

　　7、再放入干辣椒，葱姜蒜爆香。

　　8、再放入青红椒炒出香味。

　　9、再倒入调好的料子炒出香味。

　　10、放入鸡丁快速翻炒。

　　11、淋入少许醋。

　　12、翻炒均匀关火。

　　鸡胸脯肉蒸多久才能熟

　　鸡胸脯肉蒸多久才能熟：

一般蒸水开后蒸10分钟为宜。

　　鸡胸脯肉都是瘦肉，相对来说比较容易熟，通常提前切块腌制一下，然后摆放在碗里，大火烧开水后继续蒸10分钟左右，看到鸡胸肉变白就熟了，此时肉质柔软，口感鲜嫩，但注意不要蒸太久，以免内部水分蒸干，导致肉质变柴，口感发干不好吃。