枸杞小米粥的功效与作用及食用方法

　　枸杞和小米都是我们日常饮食中非常常见的食物，不仅价格便宜，而且营养价值非常高。这两种食物结合在一起制成枸杞小米粥，可以有多种功效和作用，枸杞小米粥不仅味道香甜，而且还含有丰富的营养物质。下面我们就来看看枸杞小米粥的功效和作用，以及食用方法。

　　1、枸杞小米粥的营养价值

　　枸杞小米粥的营养价值非常高，小米粥中含有淀粉、蛋白质、维生素B群、维生素E、钙、锰等多种营养成分，可以促进肠道蠕动，缓解便秘，增强免疫力和自我修复能力。枸杞也是一种非常营养的食物，含有胡萝卜素、维生素C、蛋白质、氨基酸和多种矿物质等营养成分，常食可以补益肝肾、调节免疫系统、提高抗氧化能力和改善视力等作用。

　　2、枸杞小米粥的功效与作用

　　（1）改善视力：枸杞小米粥含有大量的胡萝卜素和维生素A，长期食用可以改善视力，预防近视等眼部疾病。

　　（2）调节免疫系统：枸杞小米粥中含有多种氨基酸和矿物质，可以增强免疫力和抗病能力。

　　（3）补益肝肾：枸杞小米粥可以补益肝肾、改善肝肾功能，对于疲劳、失眠、记忆力衰退等有很好的改善效果。

　　（4）减肥养颜：枸杞小米粥中含有大量的膳食纤维和维生素E等营养成分，可以帮助身体排毒减肥、养颜美容。

　　3、枸杞小米粥的食用方法

　　（1）煮粥时可以先将小米加入锅中煮熟，然后放入枸杞和适量的水，中小火熬煮30分钟左右。

　　（2）食用时可以加入适量的蜂蜜或红糖调味，口感会更加香甜。

　　（3）每天食用一碗左右的枸杞小米粥，可以保持身体健康，预防多种疾病。

　　煮小米粥最忌讳放这三种食物

　　小米粥是我们家庭日常饮食中比较常见的食物，因为小米粥不仅味道好吃，而且还富含营养，具有促进肠道蠕动，缓解便秘等效果。但是在煮小米粥的过程中，有些食物是不能放入的，否则会影响小米粥的口感和营养价值。下面我们就来看看，煮小米粥最忌讳放这三种食物。

　　1、 盐

　　很多人在煮小米粥的时候，会在小米煮熟后加入适量的盐，以调味为主。但是，小米粥在煮的过程中会吸收水分，如果提前加入盐，会使小米粥的粥芯不易熟烂、口感不好，同时还会破坏小米粥中的营养成分。因此，在煮小米粥的时候，最好等小米煮熟后再加盐调味。

　　2、 食醋

　　有些人会在小米粥熬煮的过程中放入适量的食醋，以增加小米粥的口感。但是，如果加入过多的食醋，会造成小米糊化不够、失去营养成分等。因此，在煮小米粥的时候，最好不要加入食醋或者尽量减少加入的量。

　　3、 碱性食物

　　在煮小米粥的时候，不能放入碱性食物，如苏打粉。因为这些食物会使小米粥变得黏稠，口感变差，且破坏小米粥中的营养成分。因此，在煮小米粥的时候，最好只放入小米和水，不要加入任何其他的调料或食物。

　　总之，煮小米粥是要非常注意的，如果放入不当的食物，会影响小米粥的口感和营养价值。因此，在煮小米粥的时候，要遵循科学的方法和步骤，以确保小米粥的质量和营养价值。