高脂肪食物一览表

　　什么是高脂肪食物？

　　高脂肪食物是指在其最大热量来源来自于脂肪的食物，这种食物中的脂肪含量通常高达20-30% 以上。大量摄取高脂肪食物会导致肥胖、心血管疾病甚至癌症等多种疾病。因此，世界卫生组织建议我们每天的脂肪含量不应超过每天总热量的30%。

　　高脂肪食物一览表

　　以下是高脂肪食物的一些典型代表。

　　- 奶酪：奶酪是高脂肪食物的一个经典代表之一。100 克奶酪中的脂肪含量可以高达28 克，因此奶酪是一个非常高热量的食品。

　　- 牛油：牛油中的脂肪含量可以高达82%，主要是饱和脂肪酸。它经常用来制作烘焙食品，但是在我们的日常饮食中不宜过量食用。

　　- 鸭肉：鸭肉是一种脂肪含量高的肉类。它的不饱和脂肪酸含量也不如其他肉类高，因此摄入过量易导致血脂升高等健康问题。

　　- 肥肉：肥肉的脂肪含量过高，每100 克大约含有30 克脂肪。这些脂肪通常是饱和脂肪酸，因此摄入过多会提高胆固醇和脂肪的水平，增加患心脏病和中风的风险。

　　- 巧克力：巧克力中的脂肪含量也很高，每100 克中通常含有34 克脂肪。如果您喜欢吃巧克力，可以选择黑巧克力，它的脂肪含量较低且富含抗氧化物质。

　　- 烤肉：烤肉中的脂肪含量很高，而且加热处理会使脂肪氧化，形成一些有害物质。这些物质可能与癌症等疾病的发生有关，因此烤肉通常是一种不健康的食品。

　　结论

　　虽然高脂肪食物不可避免地存在于我们的日常饮食中，但是我们应尽可能地减少其摄入量并改变生活习惯。要控制脂肪摄入量，可以通过使用低脂肪或无脂肪的替代品、少吃炸食或者选择烤、蒸、煮等健康的方式来烹饪食物。另外，坚持运动也是控制体重、保持身体健康的重要手段。