魔芋可以当主食吗？

　　魔芋是一种食用植物，是坊间广为传颂的减肥食品，但真的适合当主食吗？

　　首先，魔芋不是谷物，它不含蛋白质，同时也没有与之相似的淀粉物质。虽然它含有少量纤维素和糖类，但主要的成分是葡萄糖苷和葡萄糖酸。因此，魔芋对于人体而言并不能像米饭、面包等主食类食物一样提供足够的热量和营养，所以不能单独作为主食食用。

　　但是，魔芋却是一种比较优良的副食品，能够与其他营养丰富的食品搭配食用。比如和肉类一起炒、和火腿、培根一起蒸、和蔬菜一起烩等等。这种搭配不仅可以提供我们必须的营养元素，还可以起到辅助减肥的作用。

　　魔芋属于高碳水为什么能减肥？

　　原本被认为魔芋是减肥的魔方，是因为它含有较低的卡路里和葡萄糖，这使得它成为人们节食的首选食品之一。但其实，不能单纯的将魔芋的减肥效果归因于其低热量含量。相反，根据一些科学家和医学专家的研究，魔芋胶质和灵芝酸等成分对于减肥十分的利于。

　　魔芋含有丰富的水溶性膳食纤维，这种纤维可以帮助我们增加饱腹感，降低食欲，并趋于减少热量的摄入。此外，魔芋胶质能够包裹食物，减慢食物在肠道中的消化速度，进而下降血液中葡萄糖的浓度，增加胃肠运动，让我们能更好的利用身体的能量代谢机制。

　　而另一方面，魔芋中的灵芝酸能够帮助消化道内的“肠道菌落”调节代谢和保持人体的内环境平衡，让我们的身体健康。

　　总之，虽然魔芋不能当作主食直接甘当主食食用，但与其搭配食用，能够补充我们每日所需的热量和营养，同时还提供减肥的效果。让我们不妨多吃魔芋，尝试在平衡饮食的同时追求窈窕身材。