蒸好的螃蟹能保存多久

　　螃蟹是很受欢迎的一种海鲜，在烹饪过程中，如果还有螃蟹剩余，可以考虑保存。那么如何保存蒸好的螃蟹呢？

　　首先，蒸好的蟹不宜放置太久，最好在它凉了之后保留一两天。如果要保留超过两天，应该把螃蟹制成剪好的肉或汁，然后放入冰箱冰冻。

　　冰箱冰冻可以让螃蟹保持在冰冷的环境下，避免了腐败的影响。在冷冻之前，可以在螃蟹上涂抹一些盐，以提高它的保鲜能力。

　　总的来说，如果做好保存措施，蒸好的螃蟹可以保存3-4天。

　　蒸螃蟹剩下的还能吃吗

　　在烹饪螃蟹时，有时会出现蟹肉尚未吃完，但是也不能直接扔掉。那么剩下的螃蟹肉还能吃吗？

　　首先，如果螃蟹是用新鲜的材料蒸制的，而且保存方法正确，那么还剩下的蟹肉可以食用，仍然是新鲜的海鲜。

　　其次，如果蟹肉显然已经变质或者已经烂了，那么不应该食用。变质的蟹肉不仅会影响食物口感，还可能导致消化不良或食物中毒。

　　所以，如果螃蟹剩下的肉质没有变质，可以考虑进行烹饪，制成其他美食，也可以加入其他调味料或者调制成海鲜沙拉，增加营养。但是如果肉质发生变质，需要果断处理，不应该食用。