电饭煲直接焖江米

　　材料：一碗糯米、适当的清水。

　　步骤：

　　1、把一碗糯米放进电饭锅里面；

　　2、把水倒进电饭锅，然后拿个舀米饭的木勺子，把糯米搅一搅，洗干净，然后把水倒掉；

　　3、糯米淘干净以后，放入适当的清水；

　　4、然后把电饭锅内胆四周的水擦干净；

　　5、然后把内胆放到电饭锅里面，盖上盖子；

　　6、插上电饭锅的电源，按下电源键开始蒸糯米；

　　7、等待半个小时到四十分钟糯米就可以蒸好。

　　准备材料：紫薯3条、江米300克、红糖50克。

　　做法：

　　1、备好食材，红枣去籽然后摆放碗里，江米加水放入电饭煲蒸。

　　2、蒸好江米，取出加入红糖拌匀，江米放入铺好的红枣碗里压平在铺一层紫薯泥。

　　3、在加一层江米依次重复的把江米加完，压实，放入电饭煲里蒸。

　　4、按煮饭键开后在闷30分钟，取出倒扣碗里即可。

　　大米和江米能混在一起蒸米饭吗

　　大米和江米能混在一起蒸米饭吗：

可以。

　　江米是可以和大米一起混合蒸米饭的，两者并不会发生相互反应，且适量的两种米混在一起吃不会影响营养的吸收和利用，再则两者一起食用能够有利于多种营养的吸收，互相搭配，可有效的取长补短，另外，江米食用过多的话不容易消化，加入一些大米可以更好地消化，并有软糯、香甜的口感。

　　江米蒸熟需要多长时间

　　江米蒸熟需要多长时间：

一般在1个小时左右。

　　江米一般蒸1个小时左右就会熟了，若是蒸煮的时间过长的话，江米中的蛋白质、矿物质等营养物质流失过多，在营养价值上会有所下降，且水分流失过多，江米还有可能会出现发硬、干瘪的情况，而时间过短的话，江米并不能完全蒸熟，会有夹生的情况，另外，在蒸江米之前可以浸泡一段时间，大约在30-60分钟之间，能够使江米有所软化，从而方便煮熟。