紫薯能跟牛奶一起吃吗

　　对的哈，紫薯变蓝是正常的。

　　完全可以放心食用，紫色的东西是因为含有花青素，一种抗衰老的成分，遇碱变蓝，遇酸变紫，玉米是碱性，所以水会变蓝，如果想让紫薯保持漂亮的紫色，加些牛奶就好了，还要淡淡奶香，不错哦。

　　（牛奶是酸性）

　　紫薯和牛奶吃多少合适

　　紫薯和牛奶吃多少合适：

1、紫薯用量1~2个为宜。

　　2、牛奶用量100~200ml为宜。

　　紫薯中含有丰富的淀粉，属于较难消化的食物，吃多了会增加肠胃负担，导致消化不良等，并且紫薯中含有氧化酶，过量食用会造成排气，而牛奶中含有大量的脂肪、蛋白质，过量食用会增加肾脏的负担，因此紫薯和牛奶一起吃，适量即可，建议参考上述用量。

　　紫薯晚上可以吃吗

　　紫薯晚上可以吃吗：

不建议晚上吃。

　　紫薯含多种营养物质，适量食用能为机体提供能量和补充营养，但晚上胃肠消化功能较弱，不适宜吃油腻、难消化的食物，而紫薯含丰富的淀粉，不易消化，因此不建议晚上吃，以免导致肠胃不适。