不辣的麻辣烫底料配方

　　对于喜欢麻辣烫的人来说，最重要的就是底料。然而，许多人会发现市场上的麻辣烫底料都太辣，对于不喜辣的人来说是无法享受美味的。为了解决这个问题，今天我向大家推荐一种不辣的麻辣烫底料配方。

　　首先，让我们看看需要哪些材料：花椒粒 15克十三香调料 15克豆瓣酱 50克葱 1根姜 1块蒜 3瓣醋 适量酱油 适量糖 适量清水 适量

　　通过这些材料的搭配，可以制作出一种口味清淡、不辣的麻辣烫底料。

　　接下来，让我们看看制作方法：首先将花椒粒、十三香调料放入干煸锅中炒香。将豆瓣酱放入锅中炒香。加入葱、姜、蒜爆香。加入适量的清水，煮开后添加适量的糖、醋和酱油。将所有材料煮至汤汁变浓稠即可。

　　经过这样的制作方法，不仅可以使麻辣烫的底料味道更加鲜美，而且可以完全去除辣度，适合那些不喜欢吃辣的人食用。

　　此外，这种不辣的麻辣烫底料还有一些营养价值，比如花椒、姜等配料都有较好的抗菌作用，在冬季食用更加适宜。但对于过敏花椒等材料的人群，应避免食用。

　　总的来说，不辣的麻辣烫底料的制作方法简单，口感丰富，既美味又健康。在制作的过程中，我们也可以根据个人口味加减材料的量，制作出自己喜欢的口味。