香芋头有什么功效和作用

　　香芋头大约有100多种不同种类；有些为椭圆形类似甘薯,而其它大多为圆形。

　　芋头与其它块茎植物比起来较少奇怪的形状。

　　芋头可以长到6呎高而且有宽大的叶子；然而嫩芽在沸水烫过之后是可以食用的。

　　常见如下几个品种：

　　香芋又称槟榔芋，株高110－150厘米。

　　叶片阔卵形，叶柄绿色。

　　球茎长椭圆形，深褐色，肉白色，有紫红色斑纹。

　　母芋大，子芋长卵形，每株子芋6－10个。

　　单株产量2.5－3公斤。

　　淀粉含量高，香味浓，故名香芋。

　　鲜菜用、干制及制罐头均可。

　　耐湿性较其他品种差，耐贮性较好。

　　晚熟，生长期240－280天。

　　种植期2－3月，11月至翌年1月收获，亩产3000公斤左右。

　　香芋头共有十多个品种。

　　它们分别是红芋、白芋、九头芋、槟榔芋等。

　　香芋头简称香芋，槟榔亚纲天南星目植物。

　　又称地栗子、黄栗芋，泽泻目天南星科芋属，淡味、灰白色，常用于中菜或中式甜品，其地方品种槟榔芋常被称为香芋。

　　香芋属豆科土栾儿属中的栽培种，多年生草本植物。

　　香芋的食用部分球状块根，外观似小土豆，直径一般2～4厘米，表皮黄褐色，其肉似薯类，但味道好似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，故名香芋。

　　香芋有哪些功效

　　香芋有哪些功效：

芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

　　2、防止胃酸过多

　　香芋有哪些功效：

芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。

　　3、保护牙齿

　　香芋有哪些功效：

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。