闸蟹死了5至6个小时能不能吃

　　常温情况下，大闸蟹死两个小时后不建议食用。

　　阳澄湖大闸蟹营养丰富，其含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生和水生动物，是肉类维生素B2的5—6倍，比鱼类高出6—10倍，比蛋类高出2—3倍。

　　吃螃蟹要忌什么东西

　　吃螃蟹要忌什么东西：

螃蟹本身性寒，食用之后会增加体内的寒凉之气，损伤脾胃阳气，降低消化能力。

　　如果在吃了螃蟹之后再吃一些其他的寒凉性食物，如西瓜、梨子、冰激凌、秋葵、菱角、茭白等等食物，很容易出现腹泻、腹痛等消化不良的症状。

　　2.富含鞣酸的食物

　　吃螃蟹要忌什么东西：

螃蟹是一种高蛋白质食物，但是要避免和柿子、浓茶、石榴、李子、山楂、葡萄等高鞣酸的食物一起吃，一起吃之后鞣酸和蛋白质容易生成不易消化的络合物，不仅降低营养，可能会引起腹胀、腹泻、腹痛等不适症状。

　　3.高脂肪食物

　　吃螃蟹要忌什么东西：

螃蟹本身就属于高脂肪、高胆固醇的食物，对于肥胖、血脂偏高的人群而言，吃了螃蟹之后要少吃其他的高脂肪食物，以免加重肥胖和高血脂，如猪油、大肥肉、扣肉、五花肉、猪内脏、鸡皮、鸭皮等等。

　　螃蟹怎么分辨屎和蟹黄

　　螃蟹怎么分辨屎和蟹黄：

蟹黄：母螃蟹蒸熟之后打开，里面的黄色部分基本上都是蟹黄，都可以吃。

　　螃蟹屎：螃蟹的屎在蟹肠中堆积者，而蟹肠是黑色的，位于螃蟹的脐盖上，用手将螃蟹腹部的脐盖掀开以后，就会发现脐盖内有条黑线与蟹身相连，这条黑线就是蟹肠，去除蟹肠之后同时也会将螃蟹的屎去除了。