长期喝丝瓜络煮水好吗

　　在日常生活中，很多人喜爱将丝瓜煮汤或者泡茶，甚至喝丝瓜络煮水。但是，长期喝丝瓜络是否真的有益健康呢？接下来就由营养师来告诉你。

　　丝瓜的营养价值

　　丝瓜性凉、味甘，具有清热解暑、利水消肿、润肺清热、滋阴养血等功效。丝瓜中含有丰富的维生素和钙、铁、钾等矿物质，其中特别丰富的是粘液蛋白和精氨酸。

　　丝瓜络的营养价值

　　和丝瓜一样，丝瓜络也被认为是一种清热解暑、消肿止痛的食品。丝瓜络中含有多种氨基酸、维生素和矿物质，其中特别突出的是苦瓜素以及草酸、柠檬酸等有机酸。

　　长期喝丝瓜络煮水的影响

　　虽然丝瓜络中含有多种营养物质，但是长期食用是否真的有益健康呢？事实上，一些丝瓜络煮汤或茶水中可能会含有微量的毒素，如黄瓜苦味素和酉氮质等。这些物质的含量并不高，一般情况下并不会对人体造成严重伤害。

　　然而，如果过量摄入这些毒素会引起胃肠道不适、恶心呕吐、头痛等症状，严重者可能会发生中毒。另外，丝瓜络中富含草酸，过量摄入会导致结石和胃肠道不适。

　　丝瓜的食用方法

　　为了避免丝瓜茶或汤水中含有过多的毒素，建议选用未施用农药或化肥的有机丝瓜、丝瓜萝卜或苦瓜等植物制作。

　　另外，尽量不要长期饮用丝瓜或丝瓜络茶，适当时候服用适量即可，运用时不要用过高温加热，否则会使丝瓜营养被破坏。

　　结论

　　总的来说，丝瓜和丝瓜络都是非常健康、营养丰富的食品，但是长期喝丝瓜络煮水的影响有待于进一步的研究。如果您想要食用丝瓜或丝瓜络，最好注意食用方法，适量食用并注意不同的制作方式，以免给您的身体带来不必要的伤害。